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Con una fuerte apuesta por las soluciones tecnológicas, Hotelga 2011 se consolida como la gran feria anual de equipamiento para hotelería y gastronomía. Su crecimiento en expositores y en superficie son una muestra del mayor nivel de inversiones y el desarrollo que tiene el sector.

Luego de realizar un operativo de control en 600 restaurantes de 21 barrios de la Ciudad y varias localidades del Gran Buenos Aires
-en el que relevó a 5.958 trabajadores- la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) detectó que el 34% (2.040 empleados) presentan irregularidades laborales.

La filtración de un comunicado interno de la Fehgra desató un torbellino en torno a la aplicación de los Indicadores Mínimos de Trabajadores por parte de la AFIP. Por lo pronto, la agencia de recaudación continúa con los operativos en la Ciudad y el AMBA y registra notables irregularidades.

1. ¿Qué balance realiza de la temporada invernal?
2. ¿Cuáles son sus expectativas para el sector luego de las elecciones de octubre?
3. Debido a las limitaciones que están teniendo las importaciones en algunos rubros, ¿tuvo alguna dificultad para equipar o renovar su establecimiento?