Noticias sobre Tendencias

Luego de arrasar en Estados Unidos y en Europa, el yogur helado llegó al país y promete convertirse en la mayor tendencia de consumo masivo del año. Ya son varias las marcas que desembarcaron y están por desembarcar en el mercado local, entre ellas La Serenísima y algunas internacionales.

Entendiendo a la oferta gastronómica como la columna vertebral de un establecimiento, la Ingeniería de menú maximiza los beneficios y el aprovechamiento de los recursos, y elimina la subjetividad al momento de tomar decisiones respecto a los platos que se incluyan en el mismo.

El restaurante tradicional que nació en 1935 en la calle Entre Ríos reabrió sus puertas en Puerto Madero, luego de haber estado varios años en Recoleta. Reconocido por la calidad de sus carnes sigue ofreciendo al público local e internacional una experiencia gastronómica ahora en torno al río.

Todos llegan a un lugar común en la gastronomía de nuestro país, que es la pasión por lo que hacemos, alejándonos de los sacrificios y acercándonos a los esfuerzos.

La utilización y disposición del aceite vegetal pueden convertirse en un problema si no se lo manipula correctamente. Por tal motivo, se está generando una nueva tendencia entre los empresarios gastronómicos: la del acopio del aceite vegetal usado para su posterior recolección por parte de gente responsable.

El Duomi Plaza Hotel incluyó a Rubén Fernández como su gerente general.

El Casco Art Hotel anunció que se está trabajando en el desarrollo de un servicio cada vez más especializado "con el propósito de lograr que los pasajeros sientan su estadía como una experiencia".

Con el objetivo de clasificar 33 servicios ofrecidos por los establecimientos hoteleros, Hoteles.com realizó un estudio, del cual se dedujo que el preferido de los viajeros a la hora de elegir un alojamiento es el desayuno de cortesía.

A partir del 1° de febrero, la Operadora Hotelera Sudamericana (OHS) adquirió el Dorá Hotel Buenos Aires, emplazado en Maipú 963 (Ciudad Autónoma de Buenos Aires).

Con el objetivo de contribuir a crear conciencia sobre el desarrollo sostenible y la responsabilidad social, el Grupo Accor implementa el Programa Planet 21, que busca orientar su crecimiento de forma sostenible, reduciendo el impacto al medio ambiente y a las comunidades en donde actúan.

Próximo a su apertura, el Howard Johnson Hotel Resort & Convention Center Ezeiza está recibiendo los últimos retoques en sus instalaciones.