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En la actualidad, con el desarrollo del neuromarketing -visto como una herramienta de análisis emergente de la neuroeconomía- es posible "bucear" en la mente de las personas para conocer los determinantes que las llevan a decidir una compra.
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Aspectos tales como costo, competencia y valor para el cliente deben tenerse en cuenta a la hora de aplicar alguna de las políticas de precios existentes. Además, debe considerarse que la industria de la hospitalidad tiene características distintivas respecto de otras actividades.
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Existen diferentes políticas de fijación de precios, para las que se deben tener en cuenta aspectos tales como costo, competencia y valor para el cliente. Además, la industria de la hospitalidad tiene características muy distintivas respecto de otras actividades a la hora de establecerlos.
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El Yield Management consiste en la asignación del precio correcto y el cliente correcto a la unidad correcta de capacidad, de forma que se consiga el máximo beneficio posible. Asimismo, contempla el proceso por el que se subdivide un mercado en subconjuntos distintos de clientes que se comportan de una misma manera o que presentan necesidades similares, y cada conjunto es concebible como un objetivo que se alcanzará con una estrategia disímil de comercialización.
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Frente a un marco complejo y casi caótico, los empresarios hoteleros suelen encontrarse frente a interrogantes respecto a la planificación de su negocio, la rentabilidad, las características del capital humano y la forma de diferenciarse de los competidores, entre otros aspectos. En esta nota se plantea una nueva estrategia de competitividad para el sector hotelero, identificada como "6 C".
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En momentos de crisis muchas empresas analizan la posibilidad de ofrecer descuentos con el fin de estimular las ventas. Sin embargo, se recomienda estar alertas para evitar un conflicto en el posicionamiento del producto o servicio.
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En épocas de recesión los responsables de las empresas reaccionan recortando gastos, y sólo muy pocos analizan cuáles. El primer paso debería ser clasificarlos de manera tal de identificar cuáles corresponden a iniciativas estratégicas.
