Un restaurante libre de gluten

En Palermo (El Salvador 6026) abrió sus puertas La Pastronería, un novedoso restaurante creado por Nicolás Wolowelski -hijo de Mónica Benain, directora de Celigourmet-, quien instaló un nuevo concepto deli gluten free: preparaciones aptas para celíacos a un precio accesible.
En el establecimiento se ofrecen variedades de pastas, sándwiches, pizzas a la leña y un plato destacado: el sándwich de pastrón, preparado con pan casero tipo pletzalej, mostaza Relisch, papas con queso crema, ensalada mixta, pepinillos agridulces y ciboulette.
En cuanto a los postres, cuenta con tortas -como la Bombón, Marquise con frutos del bosque, Cheesecake y Mousse de dos colores, entre otras-, brownies y cuadrados de manzana con helado. También panqueques con dulce de leche, alfajores, cookies y cuadrados de limón, coco y naranja.
La Pastronería también presenta una amplia carta de vinos y propone una alternativa original para celíacos: la cerveza de maíz.