Planet 21: pilares, objetivos y logros en el país

"Planet 21 está basado en siete pilares que deben ser alcanzados hasta 2015: Salud, Naturaleza, Energía, Innovación, Proyectos locales, Empleo y Diálogo. Asimismo, cada uno de ellos está compuesto por tres compromisos que se reflejan en metas globales; combinan temas ambientales, como la preservación de los recursos naturales, y cuestiones sociales, como la protección a la infancia", explicó Antonietta Varlese, responsable de Comunicación de Accor para las Américas.
Entre los objetivos de Planet 21 para 2014 sobresalen el refuerzo de la sociedad con la Ecpat International, el entrenamiento para los colaboradores con información sobre alimentación balanceada y saludable, y financiar la plantación de árboles con los ahorros de lavandería generados cuando los huéspedes reutilizan las toallas, entre otros.
Por otra parte, Varlese informó los resultados de Accor Argentina en 2013:
• El 100% de los hoteles tiene un colaborador responsable por la gestión de las iniciativas de desarrollo sostenible.
• El 75% de los colaboradores recibieron entrenamientos sobre primeros auxilios, el 67% sobre nutrición/alimentación balanceada y el 50% sobre enfermedades crónicas.
• El 100% monitorea mensualmente los consumos de agua.
• El 83% tiene reductores de agua en grifos y duchas.
• El 83 % dispone adecuadamente de lámparas fluorescentes.
• El 100% recicla botellas de vidrio, papeles reciclados, grasas y aceite de cocina.
• El 33% ofrece contenedores para recolección selectiva de los residuos.
• El 100% utiliza lámparas de bajo consumo para la iluminación.
• El 100% cuenta con dispensadores ecológicos etiquetados de productos de baño, y el 50 % ofrece folletos y canastillas ecoetiqueta.
• 126 empleados recibieron formación sobre protección de la infancia.