Chochán, especialista en carne de cerdo

El restaurante Chochán -emplazado en Piedras 672, San Telmo- abrió sus puertas con una propuesta gastronómica especializada en la carne de cerdo, ofreciendo platos que van más allá de los tradicionales.
"Decidimos dedicarnos al cerdo por un gusto personal, ya que siempre nos gustó experimentar con ese producto. Así que armamos una carta con sándwiches y piqueos, incluyendo hamburguesas de cerdo, panceta braseada y milanesas de carré de cerdo, entre otros platos. A futuro pensamos seguir innovando", mencionó Naiara Calviño, chef y propietaria de Chochán, junto con Luciano Vigevano.
Cabe mencionar que en Chochán también pueden degustarse otras alternativas, como sándwiches de pescado frito o vegetarianos, y hamburguesas tradicionales.
Asimismo, la carta cuenta con una pequeña selección de vinos y cócteles.