“La cadena sigue el concepto de un típico steak house norteamericano”

ENTRADAS.
• Chicken Rolls: "Fueron incorporadas recientemente a la carta. Son rolls crocantes fritos rellenos de pollo, frijoles y una mezcla de quesos".
• Phoenix Chips: "Se trata de papas fritas rústicas, con una variedad de quesos gratinados y cebolla de verdeo. Es la entrada que más se vende".
• Mozzarella St. George: "Son tres bastones de muzzarella rebozados y fritos".
• Blossom Fried Onion: "Es uno de nuestros clásicos y una propuesta difícil de encontrar. Consiste en una cebolla rebozada con una combinación de especias, que sale frita".
• Virginia Style Spinach: "Contiene espinaca, salsa blanca y queso. Se sirve caliente, acompañada con nachos".
• Tucson fest: "La idea de este plato es cubrir ciertos momentos del día, como el lapso entre la hora del té y la cena. Es una combinación de distintas entradas. Incluye Phoenix Chips, dos bastones de Mozzarella St. George y una porción de nachos acompañados por diversas salsas".

PLATOS PRINCIPALES.
La carta se divide en distintas secciones de platos principales. Una de ellas se denomina "Tucson Steaks", en la que se presentan propuestas típicas de la cocina norteamericana. Todos los platos de esta sección se sirven con ensalada Caesar. Algunos de ellos son:
• Guadalupe Baby-Back Ribs: "Son ribs de cerdo con salsa barbacoa".
• Brickell Beef Back Ribs: "También se trata de ribs, en este caso de ternera y acompañados con salsa barbacoa".
• Saint Xavier del Back Steak: "Es un ojo de bife de 400 gr. marinado con ananá y jengibre, acompañado por papas fritas caseras".
• Kuva Roast Rib-Eye: "Consiste en un ojo de bife sin marinar, a la parrilla, acompañado de una papa rellena con queso crema, mix de quesos fundidos, panceta y cebolla de verdeo".
• Red Rock Tenderloin: "Se trata de un lomo asado con una mezcla de especias, aros de cebolla fritos y papas fritas caseras".
Otra de las secciones es "Seafood & Chicken", que incluye variantes de pescado y pollo. Al igual que "Tucson Steaks", los platos salen acompañados de una ensalada Caesar. En todos los casos, el pollo se sirve marinado. Entre los platos se destacan:
• Crispy Chicken: "Pechugas de pollo fritas, rebozadas en cereales, con salsa de mostaza con miel como aderezo".
• South East Trout: "Se trata de una trucha entera despinada de 300 gr., acompañada por verduras grilladas".
Otra de las secciones de cocina norteamericana tradicional es "Burgers, Sandwiches & Tacos". En este caso la carne de las hamburguesas es picada por personal de Tucson. Algunas de las opciones son:
• Monterey Burger: "La hamburguesa se prepara con panceta y queso provolone, mezclados directamente con la carne. Al principio los clientes fueron reticentes a esta opción, pero últimamente tiene buena salida".
• Tucson Rib: "Es un sándwich que contiene ribs de cerdo deshuesadas, con salsa barbacoa".
• Tex Mex Tacos: "Es la última incorporación de la carta. Se trata de tacos de pollo o carne que llevan una mezcla de vegetales, salsa inglesa y quesos fundidos".
La carta también incluye ensaladas, entre las que sobresalen:
• Caesars Salad: "El aderezo Caesar es una salsa a base de mayonesa y anchoas. La ensalada se completa con ajo, queso rallado, cebolla de verdeo y salsa inglesa. Es una de nuestras principales propuestas".
• Cobb Salad: "Es la más reciente de las ensaladas. Lleva palta, huevo duro, tomate, queso azul, panceta y pollo grillado".
Por otra parte, la sección "Favoritos Argentinos" incluye cortes de carne tradicionales argentinos a la parrilla, como ojo de bife, bife de chorizo y asado de tira, acompañados por una ensalada a elección. Además, se ofrecen tres opciones de pastas.

POSTRES.
• Maxi Oreo: "Es un postre helado elaborado a base de galletitas Oreo con helado, salsa de caramelo y almendras".
• Apple Crumble & Ice Cream: "El crumble es una masa con relleno de manzana y canela. Lleva crocante y se acompaña con una bocha tibia de helado de crema americana".
• Tiramisú: "Un tiramisú clásico, con vainillas rehogadas en almíbar de café".
Cabe mencionar que próximamente la carta incluirá algunos postres en versiones reducidas.