Un vino blanco distintivo

La Bodega Viniterra presentó su variedad blanca Pinot Grigio, elaborada a través de un método protectivo que agrega anhídrido sulfuroso e incluye un desborre previo a la fermentación.
En el proceso de producción del vino se incorporan levaduras y nutrientes para que comience la fermentación, que se mantiene a 14° C durante 60 días para obtener de la variedad las notas de flores y frutas típicas.
Desde la bodega aseveran que "Viniterra conoce la tierra y cree que la calidad comienza en el viñedo". Por eso trabaja para obtener "vinos de terroir", entendiendo como tal la calidad que surge de la combinación de suelo, clima, las variedades de uva y el trabajo del hombre.
Las uvas que se emplean para la elaboración de los vinos provienen de Agrelo y Luján de Cuyo, la zona alta del río Mendoza.
La bodega elabora una amplia gama de varietales: malbec, cabernet sauvignon, merlot y chardonnay, las que se comercializan a través de sus líneas Viniterra Select, Viniterra, Terra y Omnium, y sus varietales innovadores: Carménère y Pinot Grigio. Este último se marida con mariscos, pastas ligeras y ensaladas de manzana dulce y queso.
Cabe mencionar que desde 2010 Viniterra forma parte de la Familia Gancia.

DESCRIPCION ORGANOLEPTICA.
Viniterra Pinot Grigio se distingue por sus sabores a melón, pera, cítricos y algunas frutas tropicales. Incluso ofrece una sutil sensación a miel.
En cuanto al color, es típicamente pálido, con tonos de amarillo pajizo y algunos dorados.
En boca tiene connotaciones suaves, dejando una impresión similar a la seda.