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Ante tantas bondades en un solo producto, su consumo ha crecido notablemente en el mundo. Es que hasta hace poco tiempo se desconocía la inmensidad de propiedades benéficas para la salud, y hoy en día se la puede encontrar en más de 140 países, incluido Argentina, y sus exportaciones se han incrementado en más de un billón de dólares en los últimos años.