Hotelga 2014: la innovación sigue siendo el camino

Como desde hace 12 años, este Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía es el espacio consolidado que convoca a los actores y referentes del sector, tanto nacionales como regionales.
Asimismo, los profesionales hoteleros y gastronómicos tienen la oportunidad de entrar en contacto con las últimas novedades, tendencias y oportunidades de negocios, y la oferta de productos y servicios de los principales proveedores de la actividad. Los empresarios del sector son conscientes del desafío diario y la relevancia de brindar el mejor servicio a los clientes, entendiendo la trascendencia de la innovación, la renovación, el reciclaje y la modernización de instalaciones como un proceso de mejora constante.
Por su parte, las empresas proveedoras hacen su mejor esfuerzo para presentar novedades. Y siguen depositando su confianza en la feria, entendiendo la importancia estratégica de la misma.
Así, teniendo en cuenta que los expertos vaticinan el auge de la sustentabilidad como uno de los factores claves de la industria, vuelven a jugar un papel destacado los proveedores de soluciones IT específicas para el sector.
Por su parte, como todos los años, Ladevi Ediciones está presente en Hotelga 2014 con una cobertura periodística especial y con su propio stand (el Nº 741, de 24,5 m²), donde recibe a los visitantes con todas sus novedades periodísticas. Allí está distribuyendo entre el público los 7.000 ejemplares extras de la edición de septiembre de Hospitalidad & Negocios-. Además, en este espacio, está presente Libros de Turismo, la única librería especializada en turismo, con un catálogo de más de 7.000 títulos, entre ellos libros muy interesantes para el sector hotelero-gastronómico.
En tanto, la capacitación y la mejora continua siguen siendo imprescindibles en el sector, por lo cual la feria también organiza el Gran Foro del Conocimiento, con conferencias, mesas redondas, talleres y seminarios interdisciplinarios, pensado para el diálogo y el intercambio de ideas. Los temas que se seleccionan atienden las necesidades de los empresarios y les brindan herramientas para incorporar a sus establecimientos las últimas tendencias. En tal sentido los seminarios de esta edición tomarán como ejes de debate el liderazgo empresarial, las normas de calidad, las últimas tecnologías, el marketing y la gestión sustentable en la industria de la hospitalidad y la gastronomía.
Asimismo, otra actividad complementaria de la muestra es el Concurso Nacional de Hotelería Sustentable "Hoteles + Verdes". En su tercera edición sigue premiando a los proyectos que apuesten por la innovación y la sustentabilidad hotelera. Además, sumó nuevas categorías y diversificó el perfil de los participantes.
Finalmente, el Torneo Nacional de Chefs-Buscando el Menú Argentino reunirá en la final a los mejores profesionales de la gastronomía de todo el país.