Hoteles ecológicos, los predilectos de los empresarios

Los hoteles ecológicos están ganando cada vez más participación en el mercado. Sucede que además de los huéspedes que tienen predilección por la onda verde, ahora también atraen a empresas sustentables que eligen este tipo de alojamientos para sus ejecutivos, con objeto de alinearse con la visión y la misión de la compañía.
Tal es el caso de Toyota y de Natura, dos multinacionales que en el país optan por CasaCalma Wellness, emplazado en pleno centro porteño. Se trata de un hotel boutique envuelto en un jardín vertical (además de los beneficios que brindan las plantas conserva la temperatura del establecimiento), construido en gran parte con materiales ecológicos y certificados, entre ellos las maderas del piso y los empapelados de las paredes, pegados únicamente con agua. Asimismo, el hotel participa en proyectos de desarrollo limpio que ayudan a reducir las emisiones de carbono.
Así como este establecimiento, poco a poco una gran cantidad de hoteles encuentran ya no una simple tendencia, sino una necesidad de convertirse en sustentables. La transformación requiere de inversiones considerables, aunque posteriormente se traducen en ventajas, tanto de ahorro de dinero como de valor agregado.
La Leadership in Energy and Environmental Design (LEED; "Liderazgo en Diseño Ambiental y Energético") considera que próximamente será inevitable adoptar esta modalidad. Y que, si bien la conversión es costosa, los ahorros pueden ser hasta del 50%.
Así, la organización sugiere: reducir, reusar y reciclar (las tres R's), ya que está estudiado que el 95% de los desperdicios que genera un hotel pueden ser reutilizados; comprar productos reciclados -mientras suba la demanda los costos disminuirán, generando cada vez más competencia y práctica del reciclaje-; solicitarles a los huéspedes que indiquen cuando consideran necesario el cambio de sábanas y toallas, para no hacerlo en forma diaria; y complementar el menú con opciones orgánicas.
En este sentido, Own Group y Swiss Finance & Property -un fondo de capitales suizos- está inviertendo alrededor de U$S 3 millones en la construcción de un hotel boutique: el Own Puerto Madero, el cual será el primero certificado por LEED en Argentina. Sería inaugurado a fines de este año y, por tratarse de un hotel ecológico y autosustentable, ostentará algunas características particulares, como la utilización de paneles solares, el reciclaje del agua de lluvia, materiales de obra provistos por empresas que no se encuentren a más de 800 km., espacio para estacionamiento de bicicletas y utilización de productos certificados como ecológicos -tales como alfombras, pinturas y maderas-, entre otros.