Ya comenzó a rodar una nueva edición de Hotelga-Encuentro Anual de Hotelería y Gastronomía. Como todos los años, las puertas de La Rural se abren para dar paso a la gran cita del sector, que este año se vuelve a presentar con novedades.
En ese sentido, sobresale la ausencia del clásico Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”, competencia que al menos por esta vez no se realizará debido a que no se logró llegar a tiempo con una nueva propuesta de formato. A cambio, se llevará a cabo la Edición Especial Chefs, un encuentro que contará con la presencia de reconocidos profesionales: Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Roberto Petersen, Christian Petersen y Martín Molteni formarán parte de la partida, con el objetivo de transmitir conocimientos vinculados a la actualización, la innovación y la puesta en valor de las materias primas locales.
Además, de cara a las elecciones nacionales del mes próximo, los candidatos a presidente Daniel Scioli, Mauricio Macri y Sergio Massa fueron invitados a exponer sus propuestas vinculadas a la actividad del sector.
Así, esta feria para profesionales –organizada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra), la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) y Ferias Argentinas– celebra su XIII edición y eleva, una vez más, a la tecnología y la sustentabilidad como estandartes.
Por tal motivo, un evento que llegó para quedarse es el Concurso Nacional de Hotelería Sustentable-Hoteles + Verdes, que este año presenta su 4º edición y reconocerá a los mejores proyectos de innovación hoteleros aplicados al cuidado del medio ambiente.
Además, Innovación Tecnológica es un espacio exclusivo para la divulgación de información sobre equipamientos, productos y proyectos innovadores para el sector.
Asimismo, el Gran Foro del Conocimiento ofrece un ciclo de conferencias y seminarios. En ese marco, la Fundación Proturismo presentará el libro “Yield Management en Hotelería. Estrategias para la gestión de ingresos en las pymes de alojamiento turístico”, con una charla encabezada por los autores: Armando Azeglio, Ariel Barreto y Walter Zanchetti.
Al igual que en las ediciones anteriores, Ladevi Ediciones está presente en Hotelga con una cobertura periodística especial, haciendo hincapié en las principales novedades en productos y servicios, así como de la actualidad política y económica del sector hotelero-gastronómico.
Cabe mencionar que Ladevi Ediciones también cuenta con un stand propio –el Nº 897–, donde exhibe su publicaciones, recibe a los visitantes y distribuye 7.000 ejemplares extras de la edición de septiembre de Hospitalidad & Negocios.
En este stand también está presente la única librería especializada en turismo, Libros de Turismo, que ofrece un catálogo de más de 7.000 títulos.
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