Reflexiones al cierre

Rolando Dominé, gerente del Gran Hotel Continental, Mar del Plata (Buenos Aires).
1) Para la ciudad de Mar del Plata siempre parece ser insuficiente la promoción que se realice; dado que la oferta alcanza un volumen enorme en plazas hoteleras y en gastronomía. Por otra parte, se incrementó la variedad de establecimientos y cada prestador requiere que las acciones promocionales busquen atraer sus respectivos subsegmentos de demanda. Asimismo, debemos aplicar presupuesto a las temporadas baja y media; mostrar competitividad para lograr ser parte de la oferta internacional regional -todavía es débil la performance en el receptivo-; y promocionar el segmento corporativo.
2) La hotelería consolidada y con trayectoria conoce y aplica los contratos de temporada y también los adecuados para tomar trabajadores eventuales. La dispersión de la demanda de abril a octubre en la Costa Atlántica obliga a adecuar la plantilla salarial para evitar costos en exceso. Por tal motivo, se necesita la máxima flexibilidad en las formas de contratación, respetando el marco legal.
3) En el área céntrica de Mar del Plata tuvimos cortes breves, solamente por fallas transitorias. Entendemos que los servicios públicos en la temporada alta resultan vitales en la consideración pública y política. Por ello confiamos en que el abastecimiento estará garantizado.


Ariela Ariztizábal, titular de Kau Yatún Hotel & Estancia, El Calafate (Santa Cruz).
1) Respecto de la promoción que se realiza de nuestro lugar, pienso que es muy positivo lo que se está haciendo, tanto en nuestro destino, El Calafate, como en toda la región patagónica. En ambos casos destaco la labor que se hace a nivel nacional e internacional. Considero que se debería continuar trabajando en esa línea sin descuidar la ecuación calidad/servicio al pasajero.
2) Sí, contamos con personal temporario. El 30% de nuestra plantilla está conformada por personal estable, mientras que el resto es temporario de acuerdo a la época del año. Quienes estamos cargo de los registros, estamos al tanto de las normas y las llevamos adelante en todos los casos.
3) Sí, sufrimos cortes de energía eléctrica y estimo que se van a volver a producirse, acarreando varios inconvenientes en el equipamiento. Una medida importante que se podría tomar es una interconexión. Se necesitan estudios serios que contemplen todas las variables para una obra de esta magnitud que es muy importante para la población en general. Además, debería realizarse con el menor impacto visual posible.


Gustavo Santaella, gerente del Microtel Inn & Suites Costa Salguero, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
1) Si, en lo que se refiere a los hoteles de Buenos Aires y más específicamente de Capital federal. Pero generalmente dichas promociones están apuntadas directamente al microcentro. Personalmente pienso que no es un dato menor promocionar que existe un hotel cercano al aeropuerto local, como ocurre en las principales capitales del mundo.
2) En nuestro caso, cada vez que contratamos personal temporario el mismo quedó en forma permanente. Si bien no tenemos una plantilla muy amplia, nuestra ocupación no varió rotundamente en el último tiempo. De todos modos, conozco las normas para registrarlos y además contamos con un estudio que nos asesora al respecto.
3) Sí, pero no por tiempo prolongado. Contemplamos la posibilidad de que vuelva a suceder por lo que estamos analizando las medidas correspondientes.