Reflexiones al cierre 86

2. Desde hace tres años estamos trabajando en políticas de sustentabilidad interna. En 2013 participamos en el concurso Hoteles + Verdes y recibimos uno de los premios. Lo que implementaremos a futuro son soluciones vinculadas a las energías alternativas, aplicadas específicamente en la pileta climatizada del hotel. Además, vamos a colocar terrazas verdes en algunos espacios comunes.

3. Para el sector hotelero en Salta, donde actualmente los márgenes de rentabilidad no permiten hacer reinversiones propias, la opción para realizar alguna mejora es gestionar un financiamiento bancario o acceder a alguna herramienta que brinde el sector público provincial o nacional. En este último caso, existen líneas de créditos destinados a remodelaciones o implementación de nuevas tecnologías. Si bien en los últimos años se hizo más difícil cumplir con los requisitos que exige la carpeta crediticia, con un poco de esfuerzo se puede lograr.

Ariel Fernaldez, gerente del Hotel Zurich (Rosario).
1. Durante la temporada estival Rosario atraviesa un período de baja ocupación. Esto sucede de manera histórica y es realmente una lástima, porque tenemos el río -uno de nuestros principales atractivos- y una gran infraestructura para recibir turistas.
Si bien ofrecemos diversas alternativas para el visitante en esta temporada, a la hora de la promoción turística no recibimos el apoyo de los entes de turismo, como sí sucede con otras localidades costeras, lo cual nos perjudica.

2. Se está analizando la implementación de medidas sustentables para el hotel.
En principio, se considera la aplicación de políticas que incentiven el uso racional de energía y la concientización en el reciclado de residuos. Estos dos pilares son fundamentales por la escasez energética que está atravesando nuestro país, como así también por la carga tributaria que acarrea a los establecimientos, ya que los municipios se desligan de responsabilidades cobrando sobretasas.

3. Las posibilidades de acceder a un crédito son muchas. Sin embargo, al momento de llevarlas a la práctica, el escenario es distinto. Nosotros nos contactamos con los gerentes de los bancos, pero estos no califican a los clientes. De manera que hay que volver a realizar una presentación ante las SGR (Sociedades de Garantías Recíprocas), que trabajan junto con las entidades bancarias.
En definitiva, con el tiempo que se pierde entre armar y llevar carpetas en el marco de una economía inflacionaria, el monto que se solicita para utilizar en reformas termina quedando obsoleto. Los créditos son sólo teóricos en este país.

Carolina Zaefferer, gerenta general del 1828 Smart Hotel (CABA).
1. Se reciben consultas desde noviembre, aunque las reservas siempre se concretan a último momento. Solamente para Navidad y Año Nuevo se reserva con anticipación.
En diciembre registramos un 90% de ocupación, por lo que se esperan números similares para el resto de la temporada.
Nuestro mercado es el del turismo vacacional, principalmente el brasileño y el europeo. Por el momento no incursionamos en el turismo corporativo ya que el hotel no posee la infraestructura necesaria para el mismo.
En cuanto a temporadas anteriores, no existe registro alguno, ya que el hotel abrió sus puertas este año.

2. Nuestro hotel aplica políticas ecosustentables, tanto en el área administrativa como en el servicio al cliente. De hecho, es paperless: se reciclan papeles y se utiliza la menor cantidad de hojas posible. Una de las maneras de hacerlo es a través de la utilización de la tecnología. Por ejemplo, cada huésped tiene una tablet a su disposición para hacer pedidos y recibir información del hotel.
Además, se ha incorporado una división para los desechos orgánicos e inorgánicos.

3. El hotel tiene sólo seis meses de funcionamiento, por lo que no se ha evaluado solicitar créditos para remodelaciones o mejoras.