LABe, Digital Gastronomy Lab, es el espacio gastronómico gestionado por el Basque Culinary Center, que recientemente aterrizó en el Metaverso e invita a todos los profesionales de la gastronomía a explotar este canal de comercialización.
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OneRare: el primer Metaverso exclusivo de gastronomía
OneRare es el primer Metaverso exclusivo de la alimentación, que explora la relación entre gastronomía, la web .03 y nuevos entornos virtuales.
El espacio elegido es OneRare (la primera plataforma exclusiva del alimentario) para explorar la relación entre gastronomía, la web .03 y nuevos entornos virtuales.
El Metaverso de la alimentación
“En el camino de co-crear la gastronomía del futuro en clave digital, desde LABe se plantean diferentes propuestas que ofrecerán otra ventana y punto de encuentro a consumidores, startups y grandes empresas. En el caso del sector horeca le permitirá diseñar nuevas soluciones, modelos de negocio y experiencias inmersivas en las que se investigarán el uso aplicado de diversos dispositivos y desarrollos tecnológicos en los espacios virtuales”, detalló Joxe Mari Aizeaga, director de Basque Culinary Center.
A partir de esta acción se recreará el restaurante LABe en el mundo virtual, al que la comunidad gastrodigital podrá acceder a través de diferentes dispositivos como ordenadores, tablets, smartphones (con capacidad RV/RA) e incluso gafas y cascos de realidad aumentada.
Este nuevo “espacio” se centrará en un propósito principal: conectar a actores de los sistemas alimentarios del mundo en un nodo de generación y transferencia de conocimiento gastronómico desde una perspectiva 360º. En este sentido, se plantean las siguientes iniciativas a llevar a cabo:
- Explorar relaciones y construir experiencias innovadoras e inmersivas entre la comida y las personas.
- Permitir al sector gastronómico prepararse a las formas de conectar con las futuras generaciones.
- Originar formas alternativas de monetización.
- Generar nuevas formas de distribuir valor.
- Presentar un preview de lo que significa la experiencia de un restaurante antes de visitarlo físicamente a través de una “vitrina aumentada” con contenido evolucionado.
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Cabe recordar que LABe es ecosistema gastronómico completo para co-crear, experimentar e impulsar el futuro de todo el sector. Compuesto por un living lab, un HUB de startups y empresas, y un entorno donde potenciar la colaboración entre los agentes clave de la gastronomía.
