Francia: los restaurantes identificarán los platos caseros

Los restaurantes franceses identificarán con una calificación específica ("fait maison") los platos elaborados en los establecimientos para diferenciarlos de los preparados o precocinados. Esta regla será obligatoria en virtud de una enmienda incluida en la Ley del Consumo que se está tramitando en el Senado.
"Esta iniciativa permitirá a los clientes identificar fácilmente los platos enteramente cocinados allí a partir de la materia prima, gracias a un logotipo simple y legible", señalaron en un comunicado Sylvia Pinel y Benoît Hamon, ministros de Comercio y Turismo, y de Consumo, respectivamente.