Oceania Cruises presenta La Table par Maîtres Cuisiniers de France

El espacio será el más exclusivo en altamar, con capacidad para solo 18 huéspedes y ofreciendo una experiencia gastronómica refinada, únicamente con reserva, que adopta técnicas francesas clásicas y maridajes innovadores.

Oceania Cruises: nuevo hito gastronómico a bordo

Como la única línea de cruceros con dos Master Chefs de Francia liderando su programa culinario –los directores culinarios ejecutivos Chef Alexis Quaretti y Chef Eric Barale–, la compañía de cruceros continúa definiendo el estándar de la gastronomía en el mar.

“En Oceania Cruises, nuestra dedicación a la cocina está arraigada en el refinamiento continuo y el respeto por la tradición, una filosofía reflejada en la célebre organización Maîtres Cuisiniers de France. A través de La Table, los chefs Quaretti y Barale dan vida a esta extraordinaria colaboración líder en la industria. Será una verdadera celebración de la herencia culinaria, la maestría y el lujo moderno, de formas significativas e inconfundiblemente Oceania Cruises”, destacó Jason Montague, Chief Luxury Officer de Oceania Cruises.

Los menús presentarán expresiones refinadas del arte culinario francés, desde delicadas tartaletas de manzana verde y cigala hasta lenguado de Dover relleno de escargot, cubierto con verduras rosadas y salsa de vino blanco. (Oceania Cruises transforma su producto a una experiencia solo adultos)

“Este restaurante es profundamente personal para nosotros”, recalcó el chef Quaretti. “Refleja los valores que el chef Barale y yo compartimos: respeto por la técnica, aprecio por el sabor y un compromiso inquebrantable con la excelencia. Ubicado en este elegante y discreto nuevo espacio a bordo del Oceania Sonata, La Table ofrecerá a los huéspedes una experiencia gastronómica verdaderamente memorable”.

“La Table representa una evolución natural de la rica tradición culinaria asociada durante mucho tiempo a los viajes oceánicos de lujo”, expresó Jean-Louis Dumonet, presidente de la delegación de Estados Unidos y Canadá de Maîtres Cuisiniers de France.

El espacio también albergará la aclamada Dom Pérignon Experience de Oceania Cruises. Además de La Table y la recién inaugurada Nikkei Kitchen, el navío contará con diez espacios gastronómicos de primer nivel, incluyendo el icónico Grand Dining Room.