El 30% de los gastronómicos no tributaron ganancias en 2009

La AFIP presentó los resultados de su 26º informe sectorial que incluye a las empresas de expendio de comidas y bebidas. A través del mismo, Ricardo Echegaray, titular del organismo, expresó: "El 30% de las empresas líderes en facturación no tributaron Ganancias en el período fiscal 2009".
Por otra parte, el relevamiento destacó que la facturación del sector aumentó un 14% en 2009 respecto del año anterior; mientras que en Ganancias sólo se registró una suba del 7%. En tanto -al igual que en otros sectores- esta situación se ve acompañada por un incremento de los gastos financieros descontados.
Este estudio incluyó a restaurantes, pizzerías, casas de comidas rápidas, bares, confiterías, venta de comidas y bebidas con servicio de mesa y/o en mostrador, servicios de catering y de comidas para llevar -rotiserías y similares-. Se trata de un sector conformado en su mayoría (92%) por micro y pequeñas empresas. Mientras que las grandes compañías (1%) concentran el 43% de las ventas y el 45% del Impuesto a las Ganancias.