Partida limitada en barricas especialmente seleccionadas

LA BODEGA.
Eral Bravo es un emprendimiento vitivinícola de la familia Sánchez Nieto -familia ligada a la elaboración de vinos por más de 40 años-, nacida luego de la venta de su tradicional bodega Nieto Senetiner a la familia Pérez Companc.
El objetivo principal de la empresa es producir vinos modernos de alta calidad en partidas limitadas.
El nombre se inspira en la otra tradición de la familia Sánchez Nieto: la cría de toros de lidia. Se denomina "eral" al toro que tiene entre dos y tres años, edad en la que comienza a mostrar su bravura.
Además de la línea YBS, la bodega cuenta con las líneas Urano y Eral Bravo. Actualmente exporta a México, Estados Unidos, Canadá, Suiza, Suecia, Reino Unido, Alemania, Hungría, Rumania, España, China, Tailandia, Australia y Japón.
Asimismo, provee a varias provincias argentinas y en Buenos Aires comercializan a través de la distribuidora Soma, especializada en vinos de alta calidad.

LAS FINCAS.
La bodega posee viñedos en territorios ubicados por encima de los 1.000 msnm: en el Alto Agrelo y el Alto Ugarteche -ambos en Luján de Cuyo-, y en el Alto Eugenio Bustos -en San Carlos-, sumando en total 155 ha. Las condiciones climáticas de estas regiones permiten una adecuada madurez de las uvas, con gran concentración de aromas y color, y una correcta maduración de los taninos.
Matías Sánchez Nieto, fundador y titular de la bodega, afirmó que le otorgan una gran relevancia a los viñedos. "Manejar el viñedo en forma equilibrada y hacer todas las tareas necesarias en los momentos oportunos nos ha permitido lograr vinos muy elegantes, francos, concentrados, y a la vez, muy amables en boca, con una paleta aromática amplia, lo que los hace muy complejos", aseguró.
En el caso del nuevo YBS, se elabora con uvas provenientes de la finca El Recodo, ubicada en el Alto Agrelo, de 50 ha. a 1.020 msnm. La zona se caracteriza por tener inviernos fríos y rigurosos, primaveras frescas y veranos cálidos. Además, el clima es seco, lo que permite mantener en buenas condiciones los viñedos.
El suelo es franco arcilloso, de dos a tres metros de profundidad. El subsuelo es de canto rodado y el contenido de materia orgánica es bajo.
El sistema de riego utilizado es el goteo, y una parte de la finca está protegida con malla antigranizo.
Las variedades cultivadas en esta finca son malbec, cabernet, sauvignon, syrah, pinot noir y chardonnay.
Cabe mencionar que antiguas líneas YBS han recibido diversas condecoraciones nacionales e internacionales, como International Wine Challenge (2007) y Argentine Wine Awards (2007, 2008 y 2009).

CARACTERISTICAS DESTACADAS.
Uvas: malbec, cabernet sauvignon y syrah.
Cosecha: 2008.
Viñedo: finca El Recodo, en Alto Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza).
Altitud: 1.020 msnm.
Período de fermentación alcohólica: 11 días.
Maceración: 25 días en total, con una maceración en frío de 4 días.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés.
Volumen de alcohol: 14,5%.