El Hijo Pródigo Winery presentó su primer vino de corte Pródigo Malbec y Bonarda 2011, elaborado con un 65% de uvas malbec y un 35% de bonarda, provenientes de los viñedos propios de La Consulta, Mendoza.
Este vino tuvo una crianza de cuatro meses en barricas de roble francés y dos meses de estiba en botella.
El Hijo Pródigo Winery pertenece a Alessandro Speri, quinta generación de una reconocida familia de vitivinicultores veroneses.
Speri conoció los vinos argentinos y al enólogo Attilio Pagli a fines de los 90, y en 2002 viajó a Mendoza, donde seleccionó algunos viñedos de malbec para elaborar vinos que expresarán lo mejor del terruño y sus características, además de reflejar la identidad europea, e italiana en particular.
Con este lanzamiento la bodega también presentó su nueva imagen. La etiqueta, moderna y original, representa el protocolo de elaboración del vino. Puede leerse la variedad, la línea y el logo de la bodega. Mientras que en la contraetiqueta se encuentra la información del vino, añada, procedencia y datos de la bodega.
CARACTERISTICAS.
• Varietal: 65% malbec y 35% bonarda.
• Añada: 2011.
• Origen: La Consulta (Mendoza).
• Tipo de suelo: franco-arcilloso.
• Altura de los viñedos: 980 msnm.
• Rendimiento: promedio de 8.000 kg. por ha.
• Fermentación: por dos semanas sobre orujo con remontajes diarios. Maloláctica en tanque.
• Añejamiento: cuatro meses en barricas de roble de Allier (Francia).
• Estiba: dos meses en botella acostada.
• Alcohol: 14%.
DESCRIPCION ORGANOLEPTICA.
El color de este varietal es rojo rubí brillante, con tonos violetas oscuros. Presenta aromas de guinda, ciruela, frambuesa y vainilla.
En boca tiene una buena estructura, con taninos suaves y una delicada acidez.
El vino es fresco y de buena complejidad, con un agradable final en boca. Las uvas bonarda aportan al malbec una mayor complejidad, cuerpo y un tanino más dulce, ampliando el espectro de los frutos rojos.
Temas relacionados
Dejá tu comentario
Más noticias de Turismo