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Noticias sobre Michelin

La Guía MICHELIN es una publicación que recomienda los mejores restaurantes a nivel global. Se ha convertido en referente mundial en el campo de la gastronomía, gracias a su compromiso constante con los lectores y a su riguroso proceso de selección, que es aplicado en todo el mundo de manera independiente.

  • Le Bristol Paris: el palacio reabre sus puertas
    28 de agosto de 2020

    Le Bristol Paris: el palacio reabre sus puertas

    Con sus cuartos renovados y un revalorizado jardín al aire libre, Le Bristol Paris está reabriendo sus puertas. Más que un hotel, un palacio.
  • Mirazur: el primer restaurante libre de plástico
    04 de marzo de 2020

    Mirazur: el primer restaurante libre de plástico

    El restaurante Mirazur –propiedad del chef argentino Mauro Colagreco, galardonado con tres estrellas Michelin y elegido como el mejor del mundo en 2019– es el primero en recibir la certificación Plastic Free en el mundo.
  • En la cocina todo es cuestión de ganas
    25 de octubre de 2019

    "En la cocina todo es cuestión de ganas"

    El chef, cuyo trabajo fue reconocido con dos estrellas Michelin, dio detalles de Amelia, su gran proyecto personal en San Sebastián. Además, habló sobre la importancia de la disciplina en el trabajo.
  • Los genes vascos siempre están en nuestros platos
    01 de octubre de 2015

    "Los genes vascos siempre están en nuestros platos"

    En una entrevista exclusiva con Hospitalidad & Negocios brindó detalles sobre el trabajo que realizan en su cocina de investigación y su visión sobre las tradiciones latinoamericanas.  
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