Nuevo varietal de Bodega Don Cristóbal

Bodega Don Cristóbal presentó su nuevo varietal: Cristóbal 1492 Shiraz, elaborado con uvas provenientes de la finca La Santa María (1000 msnm), ubicada en Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza).
De color rojo rubí intenso con tonos violáceos, presenta aroma a moras, especias y frutos secos. En boca es redondo y equilibrado, con presencia de taninos maduros y dulces.
El 20% del vino permaneció en barricas de roble francés durante nueve meses, equilibrando así la fruta y la madera.
Es ideal para acompañar una entrada de fiambres y queso de cabra, para luego continuar con carnes bien especiadas.
Cabe mencionar que Cristóbal 1492 es una línea de varietales jóvenes, frescos y frutados, de aromas intensos y gran estructura. Está integrada por vinos blancos (chardonnay, torrontés, verdelho), tintos (bonarda, cabernet sauvignon, malbec, merlot, sangiovese y el nuevo shiraz) y rosado (malbec rosé), además del Cristóbal 1492 Espumante, extra brut blanc de blancs, 100% chardonnay.