Eskilstuna presentó la línea de cuchillería profesional. Los modernos métodos de fabricación garantizan una buena calidad de estos productos. Los modelos que componen esta línea son: Hachuela, Machete Cañero y los cuchillos Forjado tipo gaucho, Pela Vegetales, para Pan, para Cocina, para Deshuesar y Filetear, Fiambrero Dentado, para Chef, Carnicero de Hoja Angosta, Carnicero Tradicional, para Desollar y Doble Cabo para Quesos. Todos los formatos se presentan con mango de acero o madera y en acero carbono o inoxidable. El primero asegura una mejor calidad de corte y duración del filo, mientras que el segundo garantiza una mayor vida útil del cuchillo.
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