Colocar lámparas de bajo consumo; disponer de un programa de reutilización de toallas, manteles y sábanas; instalar termostatos ajustables en las habitaciones o interruptores centrales de luz, son las medidas más utilizadas en hotelería cuando se trata de ahorrar energía. Sin embargo, hay mucho más por hacer en este segmento, en el que implementar soluciones sostenibles también es una forma de ahorrar costos y satisfacer las demandas de clientes cada vez más comprometidos con el medio ambiente.
Por otra parte, los empresarios hoteleros y gastronómicos deben tener en cuenta ciertas premisas básicas antes de invertir en esta tipo de soluciones o servicios:
• El primer paso es conocer cuál es el consumo actual del establecimiento para poder tomar decisiones pertinentes.
• Plantearse que la sostenibilidad no es una política a implementar solo para el corto plazo.
• Las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) son herramientas útiles para mejorar la eficacia energética.
• Eficiencia no solo implica gastar menos sino hacerlo de manera inteligente, manteniendo los mismos niveles de confort y de servicios para el cliente final.
En tal sentido, para poder llevar adelante un proyecto ecosustentable o implementar cambios en la estructura de un hotel en Argentina existen proveedores especializados que ofrecen soluciones adaptables a cada proyecto.
Ahorro, cuidado y eficiencia
Concebir proyectos ecosustentables no implica solamente utilizar materiales reciclables o reducir energía, sino crear ambientes confortables y minimizar el impacto ambiental. Además, el bienestar de los huéspedes o clientes, al igual que la rentabilidad de un establecimiento, deben tenerse en cuenta al momento de pensar un diseño o servicio sustentable.
INVERSION INTELIGENTE.
Peisa ofrece productos para calefacción y obtención de agua caliente sanitaria (ACS) de alto rendimiento con ahorro de energía. Comercializa calderas para calefacción tradicionales y de condensación, recuperadores de gases, radiadores para calefacción, kits de componentes de eficiencia, sistemas centrales de ACS y equipos solares y eléctricos autocontrolados de bajo consumo. "Se trata de productos que por su tecnología, construcción y sistemas de control, aprovechan con eficiencia el calor que generan. Además, dependiendo del recurso energético utilizado (gas, electricidad o radiación solar), significan un ahorro que hace muy atractiva la inversión", aclaró Juan Rizzo, gerente comercial de Peisa.
Asimismo, remarcó que las últimas tendencias en este segmento son los equipos con tecnología de condensación y solares, tanto en viviendas unifamiliares como en grandes superficies.
Consultado sobre las principales inquietudes que presentan los empresarios del sector, Rizzo remarcó que "las consultas se refieren a la optimización de la ecuación costo-beneficio. Además del tipo y tamaño de producto más conveniente según las condiciones climáticas de su región". A lo que agregó: "Ofrecemos asesoramiento técnico y dimensionamiento de equipos y sistemas. Garantizamos la vida útil de los mismos con un servicio de posventa en todo el país, mediante una red de distribuidores oficiales. A su vez, aseguramos la provisión de componentes y la capacitación constante".
CONSTRUCCIONES SUSTENTABLES.
Por su parte, las soluciones de HunterDouglas contribuyen a reducir y conservar la energía a través de parasoles de dobles pieles perforadas o fachadas ventiladas.
Los parasoles son soluciones fabricadas en metal; pueden ser fijos o móviles, y con sistemas de accionamiento manual o motorizado. Estos elementos controlan la entrada de rayos solares a los edificios, otorgando un mayor confort, ahorro energético y una estética definida.
En el caso de la fachada ventilada, crea una cámara de aire en movimiento o colchón térmico entre la pared y el revestimiento. Este tipo de cerramiento genera un efecto chimenea que garantiza una reducción de las transmisiones térmicas desde el exterior, ya sean cálidas o frías. De este modo, se reduce el consumo energético necesario para el acondicionamiento de los ambientes.
Cabe destacar que los productos de HunterDouglas pueden lograr reducciones en el consumo de energía de hasta un 50%. Los sistemas de pantalla solar automatizados administran la energía del sol antes de que lleguen al edificio. Esta última solución puede reducir la temperatura máxima de una habitación entre 5° C y 10° C, sin el uso de aire acondicionado.
A su vez, la empresa brinda asesoramiento técnico, cotización de proyectos y seguimiento de obras. "Cuando recibimos la imagen del proyecto trabajamos conjuntamente con los arquitectos o diseñadores para ofrecerles las soluciones óptimas, cumpliendo con los requerimientos técnicos", puntualizó María Lambach, gerenta de Proyectos y Especificaciones de HunterDouglas Argentina.
Por otra parte, Rehau ofrece tres tipos de soluciones para el ahorro energético en la construcción:
• Sistemas de perfiles de PVC para aberturas de alta prestación. Se confeccionan con estos perfiles y reducen hasta en un 50% las pérdidas de calor o frío, permitiendo ahorrar energía en la calefacción y refrigeración de los ambientes.
• Climatización por superficies radiantes a través de sistemas de tuberías Raubasic y Rautherm. Estas soluciones para techos, paredes y pisos son una buena alternativa para generar temperatura ambiente confortable y un consumo reducido de energía.
• Diversas opciones para el aprovechamiento de energías alternativas, como los sistemas solares térmicos, intercambiadores geotérmicos aire-tierra y agua-tierra, y sistemas de recuperación de agua de lluvia.
"Todas las soluciones se caracterizan por contar con tecnología alemana de alta calidad, y por ser confiables y estar a la vanguardia del diseño constructivo", explicó Mariano Lofiego, jefe comercial de Construcción de Rehau.
En cuanto a los servicios que complementan la venta, enumeró: "Asesoramos y ponemos a disposición de nuestros clientes nuestro know-how, información técnica, catálogos, software de cálculos de obra y presupuesto, entre otras herramientas. Asimismo, acompañamos al cliente en todas las etapas del proyecto y brindamos capacitaciones gratuitas sobre novedades tecnológicas y tendencias del mercado".
ILUMINACION DE BAJO CONSUMO.
Aluoest, especialista en soluciones de aluminio, ofrece el producto Solatube, el cual -a través de un sistema de tubos de aluminio y plata- conduce luz natural al interior de un edificio. "Esto no significa que haya que dejar de utilizar los artefactos eléctricos, sino que se reduce su uso. El equipo garantiza un 99,7% de efectividad en la conducción de luz de día. Además, el techo no se modifica estructuralmente, sino que se hacen perforaciones menores a 35 cm. de diámetro. De este modo, se daña muchos menos la construcción y hay menos riesgo de filtraciones o de transferencia térmica", detalló Javier Oliva, responsable de la Unidad de Negocio Solatube de Aluoest.
Cabe remarcar que Solatube se fabrica en Estados Unidos y tiene una medida estandarizada: 25 y 35 cm. de diámetro para iluminar superficies menores a 25 m². En cuanto a la estética, las claraboyas circulares combinan perfectamente con los plafones que se utilizan actualmente. "Se trata de un producto de amplia garantía porque la cúpula exterior no se deteriora rápidamente por la acción del sol o los factores climáticos. De hecho, nuestra garantía de producto -no de instalación- es de 10 años", remarcó Oliva.
A su vez, el Sistema Telescópico para Piscinas de Aluoest se utiliza para cubrir las piletas de los establecimientos. De este modo contribuye a aumentar la temperatura del agua sin utilizar la caldera e impide el ingreso de hojas, polvo e insectos, reduciendo hasta un 50% la utilización de productos químicos. A su vez, la adaptabilidad y movilidad de estas estructuras realizadas con perfilería de aluminio permite utilizarlas como protección para eventos al aire libre.
Por otra parte, Verbatim presentó su línea de iluminación con tecnología led, que combina el uso de materiales fosfóricos que transforman la luz monocromática en luz blanca de amplio espectro. La eficiencia de estas lámparas es aproximadamente cinco veces superior a la de una lámpara incandescente, disminuye la necesidad de generación de energía y no contiene materiales peligrosos como el mercurio.
Esta línea de iluminación es producida por Mitsubishi Chemical Holdings Corporation (MCHC) y posee un ciclo de vida notablemente más largo que las luces incandescentes, lo que disminuye también la necesidad de reemplazar las bombillas y generar desechos.
RECURSOS NATURALES.
El sol y el viento son recursos renovables que pueden utilizarse parea la generación de energía. En este segmento se ubica la oferta de Solarshop. "Todos nuestros productos son sustentables, ya que utilizan la luz solar para almacenar energía. Tenemos una amplia gama de soluciones que se adaptan perfectamente a hoteles, fundamentalmente para exteriores. Estamos lanzando el sistema de iluminación Todo en uno, que tiene en una sola pieza las baterías, los controladores y los paneles. Para ahorrar aun más energía trabaja con sensor de movimiento, almacena energía por 24 horas y cuenta con sistema antivandálico", detalló Luis Alberto Trusoni, gerente de Solarshop.
Por su parte, Skenta comercializa colectores solares de tubos de vacío de la marca Apricus, con tecnología de varilla de calor. "Se trata de equipos especiales para calentar agua en establecimientos de gran consumo. Esta tecnología es obligatoria en 17 países; incluso en muchas naciones se subsidia. Nuestros equipos están especialmente diseñados para climas fríos. La vida útil es superior a los 50 años y no requiere mantenimiento. Al instalarlo se puede ahorrar hasta el 70% de la energía anual que se utiliza para calentar el agua", indicó Maximiliano Marini, titular de Skenta.
En tanto, Ecosoluciones brinda tecnología y asesoramiento en las áreas de eficiencia energética, energías renovables y gestión moderna de residuos. "Dentro de lo que es energías renovables tenemos soluciones de microgeneración eólica en eje vertical y horizontal, y panelería solar (módulos transparentes, térmicos e híbridos, donde en el mismo metro cuadrado se puede generar energía microvoltaica y calentar agua para servicios de calefacción) para integrar edificios o para pequeños centros de generación distribuida. En iluminación led ofrecemos productos de baja, media y alta potencia", describió Juan Ignacio Pérez Dos Santos, encargado de Dirección y Planificación de Ecosoluciones.
AHORRO DE QUIMICOS.
Finalmente, Efmarco -especialista en control de plagas- también hace su aporte al cuidado del medio ambiente. "Ofrecemos servicios de control de plagas a través de métodos de bajo impacto. Trabajamos en la detección de cucarachas, roedores, escorpiones y chinches de cama. La principal medida ecológica que tomamos es utilizar un perro para la detección de las plagas y a partir de ahí brindamos el servicio de limpieza y control. El objetivo es aplicar la menor cantidad de químicos posible. De hecho, utilizamos productos de Bayer elaborados de manera sustentable. Además, la empresa brinda un servicio integrado de control de plagas. Esto implica trabajar en conjunto con el establecimiento, capacitando a los empleados para detectar insectos", detalló Mónica Campos, ejecutiva de Cuentas de Efmarco.
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