Primer Campeonato Nacional del Helado Artesanal Argentino

La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (Afadhya), junto a la Federación Argentina Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (Fatpchpya), invita a participar del "Primer Campeonato Nacional del Helado Artesanal Argentino", evento que tiene como objetivo difundir las características del auténtico helado artesanal y favorecer la profesionalización del sector.
El certamen se llevará a cabo en la Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confituras, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas y Artículos de Conveniencia (Fithep), que se llevará a cabo del 13 al 17 de junio en el Centro Costa Salguero.
Pueden participar todos los Maestros Heladeros Artesanales argentinos -nativos o por opción- que puedan acreditar una amplia trayectoria profesional en el sector, pero no podrán hacerlo por heladerías.
La participación será por equipos inscriptos previamente, formados por dos integrantes titulares y un suplente. Las pruebas consisten en el armado de una copa, dos cucuruchos, dos tortas heladas y decoración de dos bachas.
Todos los concursantes se harán acreedores de una medalla y un diploma de participación. Y los primeros tres puestos recibirán premios especiales.
El Jurado -integrado por profesionales de reconocida trayectoria del ámbito nacional e internacional- evaluará cada producto por separado, dándole a cada uno la puntuación que corresponda, en base a los siguientes items: puesta en escena, higiene, trabajo en equipo, técnica, calidad organoléptica, creatividad-innovación y presentación final.
El cierre de la inscripción es el 10 de marzo.
Informes: 4374-8159/[email protected].