Del 3 al 6 de septiembre en La Rural, como todos los años, los proveedores de la hotelería y la gastronomía tendrán la oportunidad de mostrarán sus novedades a los profesionales del sector. La cita es la Feria Internacional de Equipamientos, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería -Hotelga 2012-, que este año festeja su 10˚edición.
"Para este año tenemos las mejores expectativas. Más allá de las complicaciones del contexto actual, la hotelería del país y de la región continúa creciendo. En tal sentido Hotelga ofrece una buena oportunidad para conocer nuevos productos o servicios y encontrarse con colegas y amigos del sector", explicó Enrique Pepino, director de Ferias Argentinas.
A su vez, remarcó que la feria todos los años "renueva entre un 30% y 40% de su oferta expositiva. De hecho, el concurso de Hoteles más Verdes invitó a incorporar proveedores de este rubro".
Cabe destacar que la muestra repetirá sus 21.320 m² de superficie de 2011 y al cierre de esta edición se encontraba vendido el 92% del total de los espacios disponibles.
Finalmente Pepino adelantó que para la edición 2013 "el Comité Organizativo está trabajando en una propuesta innovadora para el expositor y el visitante. Luego de 10 años con un mismo formato habrá cambios estructurales, tanto en el diseño como en el concepto general de la convocatoria. Queremos invitar a todos los actores del sector del país y la región a algo más que una feria, que Hotelga se convierta en un lugar donde reunirse una vez al año, en una fecha y un lugar determinado".
LA APUESTA ECOSUSTENTABLE.
Una de las novedades que tendrá este año la muestra es la incorporación del "Concurso Nacional al Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable en la República Argentina: Hoteles más Verdes", organizado la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT). El mismo convoca a proyectos innovadores en diseño que incorporen tecnologías ecoeficientes, lleven adelante buenas prácticas de gestión hotelera sustentable y desarrollen productos o servicios que reduzcan el impacto ambiental. Se trata de una propuesta de alcance nacional, que premiará a los tres mejores proyectos durante Hotelga 2012.
LAS GASTRONOMIA DEL PAIS.
Por otra parte, y como en años anteriores, durante la feria se conocerá el ganador de "El Torneo Nacional de Chefs "Buscando el Menú Argentino". Se trata de un certamen nacional que organiza la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) junto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI). En la Gran Final Nacional participarán los finalistas de las 21 Rondas Clasificatorias que se están realizando en las provincias argentinas.
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