Segunda edición de la Semana de la Gastronomía Porteña

Del 5 al 12 de octubre se llevará a cabo la segunda edición de la Semana de la Gastronomía Porteña. Así lo anunciaron Graciela Fresno, presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc); Patricia Pécora, directora ejecutiva del Ente Turismo porteño; y Jorge López Cortés, coordinador del Programa Buenos Aires Gourmet; en el marco de Hotelga 2012.
La iniciativa forma parte del programa Buenos Aires Gourmet, y pretende consolidarse en el calendario anual de eventos de la urbe.
"Estamos en un momento bastante complicado, por lo que buscamos paliativos para mejorar la situación. La segunda Semana de la Gastronomía Porteña pretende cumplir con ese objetivo", señaló Fresno.
En ese sentido, mencionó que el sector hotelero participará activamente, ofreciendo paquetes promocionales para la ocasión.
Asimismo, añadió que la iniciativa permitirá exhibir la importancia de la gastronomía como uno de los ejes de la cultura de los porteños y posibilitará la activa participación del público, que también accederá a promociones especiales.
Al igual que el año pasado, se realizarán presentaciones de libros vinculados a la historia de la gastronomía, concursos de recetas familiares, demostraciones culinarias en la vía pública y promoción de pizzerías, entre otras acciones, además del concurso fotográfico "Bares de Buenos Aires". La novedad será "Buenos Aires festeja Argentina", evento en el que chefs del interior presentarán platos de todo el país.
"Pretendemos posicionarnos como capital gastronómica del mundo", sentenció López Cortés.