Del 5 al 12 de octubre se llevó a cabo la segunda edición de la Semana de la Gastronomía Porteña, iniciativa que forma parte del programa Buenos Aires Gourmet y que pretende consolidarse en el calendario anual de eventos de la urbe.
"Debemos utilizar a la gastronomía como valor agregado y elemento convocante, incluyendo esta iniciativa en el calendario turístico de la ciudad. Aprovechamos el fin de semana largo, ya que no suelen ser buenos para la metrópolis, considerando que es un mercado emisor", señaló Graciela Fresno, presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc).
Fresno mencionó que el sector hotelero participó activamente, ofreciendo paquetes promocionales para la ocasión. Asimismo, añadió que la iniciativa permitió exhibir la importancia de la gastronomía como uno de los ejes de la cultura de los porteños y posibilitará la activa participación del público, que también accederá a promociones especiales.
Cabe mencionar que el proyecto BAG diseña y desarrolla herramientas y acciones específicas que apuntan a posicionar a la ciudad de Buenos Aires como "Capital Gastronómica del Mundo".
Segunda edición de la Semana de la Gastronomía Porteña
El mes pasado tuvo lugar la segunda edición del evento, que forma parte del programa Buenos Aires Gourmet y pretende consolidarse en el calendario anual de la ciudad.
LAS ACTIVIDADES.
Durante la Semana de la Gastronomía Porteña se realizaron diversas actividades en la ciudad: demostraciones culinarias en la vía pública; jornadas de homenaje al café porteño; clases abiertas, exhibiciones y degustaciones de tragos; gala "Cocineros y Cantores" en el Museo de Arte Hispanoamericano Isaac Fernández Blanco; y numerosos descuentos y promociones en hoteles, restaurantes, confiterías y cafés.
Asimismo, se realizó el concurso "Las recetas familiares" entre los alumnos de las escuelas públicas de la ciudad.
El ministro de Cultura y presidente del Ente Turismo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Hernán Lombardi, entregó los premios del concurso en un acto que tuvo lugar en el salón Dorado de la Casa de la Cultura, donde los chicos estuvieron acompañados por sus familiares y docentes.
Las recetas ganadoras fueron: 1º premio, "Socotroco de la abu",de Sol Mora de 4° grado A de la Escuela Nº 10 Gregoria Pérez; 2º premio, "Brownies de onda", de Natalia Sol Castro Avisanda, alumna de 3° grado de la Escuela Normal Nº 1; y 3º premio, "Niños envueltos en hoja de parra", de Candela Blanco, de 7° grado B de la Escuela Nº 2 Juan Larrea.
"La gastronomía es una actividad generadora de empleo y de gran creatividad. Es un honor haber contribuido a realizar esta segunda edición de la Semana Gastronómica de Buenos Aires. Todos sabemos lo atractivo que resulta para cualquier turista disfrutar de la diversidad de nuestra cocina, que se vio enriquecida con este trabajo de familias enteras que se volcaron a transmitir sus propias recetas", aseguró Lombardi.
Por otra parte, se realizó el concurso fotográfico "Bares de Buenos Aires". Jorge Molinari recibió el primer premio por su obra "Tomando la orden", mientras que Judith Rodríguez ocupó el segundo y tercer lugar con sus fotografías tituladas "Mañana de domingo" y "¿Cuál elijo?".
Finalmente, en el Museo de Arte Hispanoamericano Isaac Fernández Blanco se llevó a cabo espectáculo musical "Cocineros y Cantores", presentado por el grupo Roja Madera y el poeta José Fernández Erro.
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