Salta tendrá un Museo del Vino

Sin duda el Museo de la Vid y el Vino otorgará a los valles Calchaquíes un atractivo turístico de primer nivel que enriquecerá y fortalecerá la región, además de integrarse al circuito de la Ruta del Vino. El espacio propone una muestra dinámica e interactiva sobre la historia y características de los viñedos y los vinos locales.
La inauguración oficial estará encabezada por el gobernador de Salta, Juan Manuel Urtubey, en febrero. Para la oportunidad se prevé la actuación de la Orquesta Sinfónica de la Provincia junto a Fito Páez.
Transitar por los valles Calchaquíes es descubrir una región forjada por una turbulenta historia preincaica y colonial, en una geografía tallada por los vientos y el sol. Todo matizado por sus viñedos, bodegas y vinos.
Actualmente, los viñedos de la zona se extienden por más de 1.800 ha. entre las localidades de Cafayate, San Carlos, Angastaco, Molinos y Cachi. La expansión gradual de los viñedos en la región fue proporcional al crecimiento en la calidad de los vinos que se producen en ella. Esto se expresa en notables variedades que alcanzaron una personalidad extraordinaria en suelo salteño y llevaron a convertir al valle Calchaquí en una región vitivinícola de alto nivel, productora de vinos de altura reconocidos en los mercados y concursos internacionales, con una destacada participación en los segmentos medio/alto, premium y súper premium.
Esto ha sido fruto de la experiencia humana y, en particular, de las características únicas que aporta su geografía: cadenas montañosas, más de 300 días de sol por año, amplitud térmica entre el día y la noche, aire puro y seco, riego natural de deshielo y de aguas subterráneas.
Todo esto es lo que se busca transmitir al visitante en el Museo de la Vid y el Vino, además de vivenciar la historia del vino de Cafayate y los alrededores, así como describir las características del suelo y el clima.
La obra civil -que finalizó en noviembre pasado tras un año de ejecución- permitió contener las distintas exhibiciones e instalaciones que dieron vida al Museo del Vino que funcionaba en Cafayate. Para esto se restauró ese antiguo edificio y se llevó adelante la construcción de otros dos para dotar al nuevo museo de más espacios de exposición. Arquitectónicamente, el museo se desarrolló en dos volúmenes que establecen un expresivo contrapunto entre la imagen tradicional del viejo local y la modernidad del nuevo edificio.
Allí se desarrollará la sección denominada Memoria de la Vid, donde a través de innovadoras técnicas de exhibición, con efectos escénicos, lumínicos, programas multimedia y presentaciones audiovisuales el visitante irá tomando contacto con diferentes escenas relacionadas al sol, el agua, el trabajo del hombre y los viñedos más altos del mundo. También habrá espacios que describirán el cielo de Cafayate, el clima y la tierra, hasta llegar a la sección "Destino de Vino".
Mientras, en el antiguo edificio se desarrolló la sección donde el vino de Cafayate y los valles Calchaquíes contarán su historia. Será la oportunidad para mostrar parte de la historia del pueblo, incluyendo sus culturas, el cultivo de la vid por parte de los jesuitas, los primeros bodegueros y los precursores.
Otra sección permitirá adentrarse en los secretos y procesos del vino de altura, y luego en las variedades emblemáticas de los valles, como el torrontés, cabernet sauvignon, malbec y tanat, entre otras. Finalmente, la última sección se denomina "El vino cuenta su historia" y se trata de una propuesta multimedia que sintetiza el proceso del vino.