Propuestas saludables para viajeros de negocios

"Los problemas de nutrición en el mundo de hoy no tienen que ver con lo que no se puede comer, sino con lo que no se come. Asimismo, no basta con comer sano; la alimentación debe ser equilibrada, incluyendo proteínas, hidratos, vitaminas, entre otros nutrientes", disparó Patricia Teixeira, una reconocida nutricionista brasileña que trabajó en forma conjunta con la cadena hotelera Park Hyatt para desarrollar el programa "Healthy Living Menu en Park Hyatt", un menú saludable que incluye una selección de jugos y batidos.
Reconociendo la necesidad de los viajeros de negocios, e incluso de los clientes locales -y basada en sus conocimientos en Fisiología y Bioquímica-, Teixeira diseñó mezclas de productos orgánicos pensados especialmente para ofrecer una dieta saludable y combatir las dolencias comunes del viajero frecuente, como defensas bajas o el jet lag.
"Esta es la primera vez que los hoteles ofrecen alimentos nutritivos de este tipo. Contemplamos diversos gustos, ya que sabemos que varían según la región del orbe en la que nos encontremos", explicó la nutricionista, y agregó: "El programa es mundial y varía de acuerdo a las necesidades de cada región. Lo pensamos para el desayuno, que es la comida principal del día. Está comprobado, no solamente en los niños sino en los adultos, que se obtiene un mayor rendimiento con un desayuno equilibrado. Afortunadamente, el menú tuvo una gran aceptación por parte del público, sobre todo en el verano, cuando la gente está más atenta a su cuerpo".
De esta manera, la propuesta es consumir un vaso de estos preparados todos los días, con los que se obtiene la cantidad necesaria de vitaminas y minerales. El objetivo es lograr la homeostasis y un equilibrio saludable.
"Una mala alimentación produce el deterioro de la piel, del pelo y hasta problemas más graves de salud. Mucha gente consume píldoras y suplementos, pero la absorción no es del 100%; se desperdicia dinero con ese tipo de cosas y sólo se asimila el 20%", dijo Teixeira.

SANO Y NATURAL.
"La posibilidad que nuestra marca aporta al haber generado esta alianza -cuyo resultado es este menú saludable especial- es una gran noticia, no sólo para nuestros huéspedes sino para los clientes locales que visitan el hotel, ya sea para reuniones de negocios, agasajos u otros encuentros que día a día genera la intensa actividad social de la Ciudad de Buenos Aires. De este modo, ahora pueden disfrutar de una exquisita propuesta, sana y natural", comentó Antonio Álvarez Campillo, gerente general del Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires.Algunas de las propuestas del menú son:
• Batida para el cuidado: selección de ingredientes que incluye frambuesas, un poderoso antioxidante y aloe vera.
• Batida balanceada: con bananas y chocolate, ayuda a la circulación y la digestión.
• Jugo energético: contiene zanahoria, manzana y espinaca para balancear el nivel de azúcar en la sangre. Además, colabora en la digestión.
• Jugo digestivo: preparado con frutas fibrosas, como kiwi y ananá, las quepermiten que la comida sea digerida lentamente, permitiendo la absorción de los nutrientes.
• Jugo anti jet lag: con repollo colorado -efectivo contra la desintoxicación- y semillas de calabaza, que ayudan al cuerpo a producir melatonina.
"Estoy muy contenta de poder contribuir, a través del hotel, con la salud de las personas, ya que no hay nada más importante que eso", concluyó Teixeira.