Proponen que la chipa de almidón sea patrimonio cultural inmaterial

El Ministerio de Turismo de Misiones pretende que la chipa de almidón se convierta en patrimonio cultural inmaterial de la provincia, rescatando la tradición cultural de la zona que está sintetizada por los habitantes de la región en sus platos.
En ese sentido, la diputada provincial Carla Pretto presentó el proyecto de ley para convertir a la chipa en patrimonio e instituir un día provincial, con el objeto de lograr primero el reconocimiento provincial para después iniciar el camino hacia el ámbito internacional como patrimonio cultural inmaterial.
Se propondrá, además, acordar la receta oficial de la chipa y promover el consumo de los productos regionales en eventos organizados por la provincia.