Miles de personas “probaron Buenos Aires”

Del 10 al 16 de octubre miles de personas disfrutaron de la primera Semana de la Gastronomía Porteña. La iniciativa -organizada por por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires (Ahrcc) y el Ente Turismo porteño- formó parte del programa Buenos Aires Gourmet, y pretende consolidarse en el calendario anual de eventos de la urbe.
El encuentro convocó a porteños y turistas con clases de cocina magistrales en espacios públicos, al lanzamiento de nuevos libros, y promociones en restaurantes, pizzerías y bares de la ciudad.
Una gran afluencia de público concurrió a las cuatro clases magistrales de gastronomía que se desarrollaron en lugares emblemáticos de la urbe. Como la que ofreció el chef patissier Osvaldo Gross en Plaza de Mayo y en la plaza Manuel Belgrano. Las exquisiteces dulces que preparó a la vista de todos reflejaron los gustos argentinos y típicamente porteños: torta de banana y dulce de leche, tocinitos del cielo, y una especie de flan más sofisticado a base de coco, entre otras.
Néstor Reggiani, campeón nacional de pastelería, expuso otras demostraciones de arte culinario, con los secretos de sus postres de cuchara (como el mousse de chocolate o el tradicional arroz con leche) en el parque Lezama. Soledad Nardelli, por su parte, tuvo una exitosa convocatoria en Av. del Libertador y Agüero; mientras que el chef Martín Molteni dijo presente en el parque Centenario.
Las librerías y los bares notables de Buenos Aires también fueron los protagonistas de cada tarde -alrededor de las 19-, ofreciendo charlas de gastronomía a cargo de diversos autores, y presentaciones de distintos libros, como "Chocolate", de Osvaldo Gross; "Cocina española", de Ramiro Rodríguez Pardo, "Tragos-Guía básica de coctelería", de la famosa bartender Inés de los Santos, y el genial "Ni idea en la cocina ", escrito por Silvia Smid.
El café, tan típicamente porteño, reflejó su historia en el bar "La Biela", a través de una exposición del director de la Escuela Argentina del Café, Haroldo Darchauns, quien además realizó un gran sorteo de productos de café. Cientos de porteños y turistas aprovecharon además descuentos y promociones en restaurantes, bares y pizzerías de la metrópolis.
"Esta semana está pensada estratégicamente en línea con el trabajo permanente y mancomunado de diversificar la oferta cultural y turística de la ciudad, realizado desde el Ente Turismo", aseguró el ministro de Cultura y presidente del Ente Turismo porteño, Hernán Lombardi.