Recientemente tuvo lugar en la Ciudad el primer encuentro de trabajo para presentar las potencialidades del segmento Kosher y asociarse en un "club de producto" para profundizar el desarrollo de Buenos Aires como "Capital Kosher de Latinoamérica".
Participaron del evento representantes de los hoteles Abasto Plaza, InterContinental, Sheraton Libertador, Panamericano, Conquistador, Hilton, Scala, Gran Hotel Argentino, Regente, Dolmen, Eurobuilding, Park Hyatt y Plaza Marriott; funcionarios de la Dirección General de Cultos; y el rabino Daniel Oppenheimer.
Durante el encuentro se acordó la capacitación del personal de los establecimientos con respecto al modo particular del segmento kosher (alimentación y descanso sabático) y el desarrollo de material de comunicación con las opciones porteñas para este nicho.
Impulsan a Buenos Aires como “Capital Kosher de Latinoamérica”
Se llevó a cabo el primer encuentro de trabajo en el que se presentaron las potencialidades del segmento Kosher, con miras a proclamar a Buenos Aires como la "Capital de Latinoamérica" de dicho sector.
ACERCA DEL PRODUCTO.
El programa "Buenos Aires Kosher", del Ente Turismo del Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires, incentiva el arribo de turistas pertenecientes a este sector de mercado que llegan a la ciudad, atraídos por su variada propuesta gastronómica bajo los preceptos y reglas de dichos productos.
Con el fin de mejorar la calidad y variedad en la prestación -grupos con demanda cautiva, mayoritariamente de buen poder adquisitivo y familias numerosas-, el programa se focaliza en acciones para fortalecer la oferta actual generando una sinergia con los prestadores turísticos.
El club de producto "Buenos Aires Kosher" propone agrupar a las empresas e instituciones que acuerden desarrollar un plan de trabajo conjunto con el fin de ofrecer un servicio integrado que responda a las necesidades del consumidor kosher.
Podrán participar los hoteles y restaurantes que tengan servicio "kosher amigable", además de prestadores turísticos, asociaciones civiles y comerciales relacionados con el sector.
En los últimos años Buenos Aires ha concentrado un crecimiento sostenido de estos productos. El mercado local de bebidas y alimentos ronda los US$ 25 millones al año, ya que atiende no solo la demanda local sino la extranjera.
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