La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) presentó un informe sobre el sector de expendio de comidas y bebidas, en base a lo operado entre 2005 y 2011.
Entre los resultados más relevantes se encuentra que "en 2010 la tributación del Impuesto a las Ganancias creció un 32,7% respecto de 2009. Sin embargo, lo más destacado es que este porcentaje supera considerablemente al aumento del 21,8% en las ventas durante el mismo período. En pesos significa que el impuesto pasó de recaudar $ 77 millones en 2009 a $ 102 millones en 2010; mientras que la facturación pasó de $ 6.847 a $ 8.339 millones.
Asimismo, desde el ente remarcaron que "el año fiscal de ventas de este sector representa el 0,5% del total de ventas de la economía. Y que el 55% de las empresas que los conforman son microempresas, 37,2 % son pequeñas, el 6,9% son medianas y el 0,9%, grandes. Sin embargo, estas últimas representan el 46,3% del total de ventas".
El pago del Impuesto a las Ganancias superó el crecimiento de las ventas
Según un informe de la AFIP, el aumento del cumplimiento del Impuesto a las Ganancias del sector de expendio de comidas y bebidas creció un 32,7% respecto de 2009; mientras que la facturación pasó de $ 6.847 a $ 8.339 millones, lo que significa una suba del 21,8%. Asimismo, el ente destacó que hubo un aumento en la nómina laboral.
EL EMPLEO.
Por otra parte, el titular de la AFIP, Ricardo Echegaray, señaló que en 2011 este sector aumentó su nómina laboral, ingresando 2.327 trabajadores. De modo tal que emplea un total de 176.782 personas. El informe evidencia que "las variables de empleo, Impuesto a las Ganancias y ventas mostraron una variación positiva en todos los períodos de la serie analizada desde 2005".
En cuanto a la remuneración promedio, trepa solamente a $ 2.535; mientras que el costo laboral anual (suma de remuneraciones, aportes y contribuciones de Seguridad Social) representa el 61,1% del total de ventas.
LOS CONTROLES.
En 2010 se iniciaron 1.780 fiscalizaciones a las empresas de este sector y se llevaron a cabo 1.610 controles, lo que representa un 107,2% más que en 2009.
En lo que respecta a la facturación electrónica, el año pasado se registraron 2.583 comprobantes emitidos por las empresas incluidas en este régimen, por la suma de $ 112,4 millones.
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