Destacada participación argentina en Madrid Fusión

El Ministerio de Turismo de la Nación -a través del Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur)- participó, del 28 al 30 de enero, de la XII edición del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, realizado en España.
El ministro de Turismo de la Nación y presidente del Inprotur, Enrique Meyer, destacó que "Madrid Fusión es una gran oportunidad para demostrar las posibilidades gastronómicas y enológicas que posee Argentina". Y agregó: "Nuestro país posee una gran oferta gastronómica que se adapta a las necesidades de los turistas, y se espera que cada vez más personas elijan a nuestro país como su próximo destino".
El stand de Argentina en Madrid Fusión ocupó un lugar destacado, que ofreció degustaciones de preparaciones con carne y distintos dulces característicos de la cocina argentina, infusiones -como la yerba mate- y vinos argentinos, entre ellos el malbec, torrontés, pinot noir y merlot.
Además, el espacio argentino contó con la participación de reconocidos cocineros como Lucas Bustos, en representación de la cocina cuyana, quien dio una clase magistral sobre "Opciones de maridaje entre malbec y carne argentina".
Bernice Gallo, por su parte, ofreció degustaciones de dulces y postres tradicionales argentinos maridados con vinos y espumantes.
Asimismo, Abelardo Angelina -en representación de la cocina andina y milenaria- ofreció "carpaccio de llama" y una sopa "Q'olla Lawa", de tradición precolombina.