La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) presentó la segunda edición del "Manual de Ahorro Energético para Empresas Hoteleras y Gastronómicas", editado con la finalidad de lograr una mayor eficiencia en el uso de este recurso.
En 2005 salió a la luz la primera edición que contaba con 30 consejos básicos. Este segundo libro fue presentado en octubre de 2009 dentro del Programa Nacional de Uso Racional y Eficiente de Energía (Pronuree). Estas acciones se vienen realizando en el marco del Acuerdo de Cooperación sobre el Uso Racional de la Energía que la Fehgra suscribió con la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Energía de la Nación a principios de 2008 en El Calafate.
El manual brinda recomendaciones para cada área del establecimiento hotelero o gastronómico, tanto para inversores principiantes como para intermedios y avanzados. A su vez, profundiza las recomendaciones presentadas en la primera edición, incorpora nuevos usos responsables y ofrece un sistema de gestión del área energética para incorporar estos cambios de manera ordenada y sistemática.
Este volumen está agrupado en 11 capítulos, que obordan temas tales como la caracterización de la oferta de alojamientos turísticos, la gestión eficiente de la energía, la calefacción y aire acondicionado, la iluminación eficiente, el aire y agua caliente sanitaria, la preparación y conservación de alimentos, aspectos arquitectónicos y energías renovables. Además, contempla los aspectos de la creciente demanda de energía eléctrica y brinda información sobre los proyectos que integran la política energética nacional.
Oscar Ghezzi, presidente de la Fehgra, indicó que la segunda edición del manual "ha sido desarrollada en conjunto con expertos de la Secretaría de Energía de la Nación, en el marco del Pronuree, al cual la Federación ha suscripto para acompañar todas aquellas acciones orientadas a brindar un mejor servicio a los clientes y beneficiar a todos los argentinos".
Concientización sobre el uso racional de energía
La Fehgra editó el segundo manual de ahorró energético. Esta acción implica un nuevo paso en la concientización del uso racional de los recursos en el sector hotelero-gastronómico argentino.
PRESENTACION EN LA GREEN FITUR.
El "Manual de Ahorro Energético para Empresas Hoteleras y Gastronómicas" tuvo su presentación en la última edición de la Fitur; específicamente durante la Green Fitur, un foro creado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Patronato de Turismo de Madrid, que recoge las propuestas europeas para promover el uso razonable de la energía. El encuentro de este año abordó, entre otros temas, la sostenibilidad del sector hotelero.
Oscar Ghezzi; Mario Zavaleta y Alfredo Angiulli, vicepresidente 1º y secretario de la Fehgra, respectivamente, estuvieron acompañados por el secretario de Turismo de la Nación, Enrique Meyer. Durante el acto, destacaron el compromiso de los empresarios argentinos en el desarrollo sustentable de la hotelería y la gastronomía; compartieron detalles del Pronuree e información sobre los proyectos que integran la política energética nacional.
El secretario de Energía de la Nación, Daniel Cameron, también detalló las consecuencias a largo plazo que producirá la optimización del consumo eléctrico en Argentina, a partir de la implementación del Decreto 140/2007, que declara de interés y prioridad nacional el uso racional y eficiente de este recurso. Agregó que el convenio firmado con la Fehgra tiene cuatro ejes fundamentales: la regulación de la temperatura, apagar las luces ornamentales a la hora cero, la realización de tareas que requieran energía fuera de los horarios pico y el reemplazo de las lámparas incandescentes por las de bajo consumo.
Finalmente, Meyer destacó el rol de su cartera como articuladora entre los organismos públicos, las entidades y los empresarios para optimizar la promoción de todas las acciones que tienen incidencia en el desarrollo de esta industria.
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