Ahrcc: acuerdos con el gobierno porteño y gremios del sector

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc) -a través de su presidenta, Graciela Fresno- firmó varios acuerdos vinculados a la resolución de conflictos, rúbrica de documentación, capacitaciones y temas vinculados con inspecciones.
Los convenios fueron rubricados en la sede de la entidad, en un acto del que participaron Horacio Rodríguez Larreta, jefe de Gabinete del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Ezequiel Sabor, subsecretario de Trabajo del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Dante Camaño, secretario general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra); Luis Hlebowicz, secretario general de la Federación Argentina de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (Fatpchya); y Verónica Sánchez, presidenta de la Cámara de Restaurantes de la Ahrcc.
El primero de los convenios se firmó con la Fatpchya, y establece la creación de un sistema alternativo de solución de conflictos laborales individuales y/o colectivos, mediante un régimen de mediación y arbitraje.
"A partir de los buenos resultados que arrojó el convenio de resolución de conflictos, suscripto en septiembre de 2013 con la Uthgra y la Dirección General de Relaciones Laborales de la Subsecretaría de Trabajo, que aplicaba para el Convenio 389/04 -correspondiente a la hotelería y la gastronomía-, se decidió extenderlo al Convenio 272/96, que atañe a las confiterías y al gremio de los pasteleros", explicó Fresno.
Mientras que Verónica Sánchez detalló: "Cuando se produce un conflicto entre un trabajador y un empleador puede ser resuelto en el marco de este convenio, con la mediación de un funcionario del Gobierno de la Ciudad. El acuerdo al que arriben las partes se registra o se homologa. Con la firma de este convenio quisimos darle un mayor profesionalismo a estas conciliaciones. Todos los miércoles, en la sede de la Ahrcc, funcionarios del gobierno que tienen un amplio conocimiento del negocio hotelero y gastronómico, vienen a atender estos casos. Además, todos los días se pueden solicitar los turnos telefónicamente. Hasta la fecha la mayoría de los casos que se trataron fueron sobre desvinculaciones. Hay que aclarar que las resoluciones de conflictos se pueden hacer en la sede del gobierno, donde interviene un mediador que atiende múltiples rubros, cuyos turnos se deben solicitar personalmente y se asignan para plazos más amplios".
Por otra parte, la Ahrcc firmó un acuerdo con la Dirección General de Empleos de la Subsecretaría de Trabajo para la gestión de rúbricas de libros laborales. Esto aplica para empresarios que tengan trabajadores comprendidos dentro de los Convenios Colectivos 389/04 y 272/96. "A partir del 5 de mayo, de 10 a 16, se pueden rubricar los libros de sueldos en la sede de la entidad", indicó Sánchez.
En tercer lugar, la Ahrcc y el gobierno porteño firmaron un acuerdo vinculado a las inspecciones laborales que realice la Dirección General de Protección del Trabajo. A partir del mismo, en la sede de la entidad se podrán presentar a los funcionarios públicos la documentación requerida y los descargos. Además, la Asociación colaborará con los empresarios en la formulación de requerimientos que se instruyan a partir de las inspecciones.
Asimismo, cabe destacar que la Ahrcc habilitó en el 6˚ piso de su sede instalaciones exclusivas para atender las cuestiones administrativas que derivan de estos convenios. "Inauguramos este espacio exclusivo dónde el Gobierno de la Ciudad atenderá los temas referidos a las rúbricas de libros, las resoluciones de conflictos y los requerimientos de las inspecciones laborales", declaró Fresno.
Por otra parte, la Asociación firmó un convenio con el gobierno porteño para capacitación de empresarios. La Subsecretaría de Trabajo del Gobierno cuenta con un área que presta servicio de formación a las pymes. En este caso la capacitación consistirá en cursos sobre herramientas de marketing, liderazgo, gerenciamiento, comunicación y management.